Choć pizza to danie typowo włoskie, warto odkryć smak jej tureckiej wersji. Od popularnych wariantów różni się bowiem sposobem przygotowania, składnikami oraz kształtem. Aby przekonać się, jak jest wyjątkowa, można wybrać się do Restauracji Maho albo spróbować zrobić ją samodzielnie wykorzystując poniższy przepis.

Pizza Turecka – Składniki

• Składniki do farszu:
• 500 g mięsa mielonego
• 30 g pomidorów
• 100 g cebuli
• 150 g papryki czerwonej
• 1 pęczek zielonej pietruszki
• 50 g koncentratu paprykowego
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• ciasto (na 4 duże pizze):
• 1 kg mąki
• 600 g wody
• trochę oleju
• sól
• 15 g drożdży

Pizza Turecka – Przepis

Piekarnik rozgrzać do temperatury 240 stopni. Ciasto wyrobić z wodą, olejem, drożdżami i odstawić do wyrośnięcia. Przygotować farsz: zmielić mięso, pomidory, paprykę, cebulę, czosnek, dodać posiekaną zieloną pietruszkę, sól i pieprz. Z ciasta wyrobić płaskie placki uformowane w lekką łódeczkę, z zawiniętymi ku górze brzegami. Nałożyć farsz. Piec ok. 10 minut.

Zobacz także

1. 
   Chrupiące Jabłuszko
2. 
   Naleśniki ze szpinakiem