Naleśniki ze szpinakiem – Składniki
- Ciasto
- dwie szklanki mąki
- dwie szklanki mleka
- dwa jajka
- pół szklanki wody mineralnej gazowanej
- 2 łyżki stołowe oleju
- szczypta soli lub łyżeczka cukru
- Farsz do naleśników
- 3/7 kostki sera feta
- 500 g mrożonego szpinaku
- 3-4 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- 2 łyżki masła
Naleśniki ze szpinakiem – Przepis
Ciasto na naleśnik robimy według tradycyjnego przepisu. Czyli mieszamy po kolei wszystkie podane składniki ze sobą, następnie rozgrzewamy patelnię i smażymy kolejne placuszki.
Aby przygotować farsz do garnka wlewamy 1/4 szklanki wody, następnie dodajemy szpinak. Szpinak tak długo podgrzewamy aż do momentu gdy się rozmrozi. Następnie dodajemy czosnek. Czosnek wyciskamy lub bardzo drobno siekamy. Dodajemy masło. Pozwala aby farsz chwilkę się pogotował około 3-4 minut. Dodajemy sól i pieprz.
Ostatnim etapem przygotowania farszu jest dodanie sera feta. Ser ten uprzednio bardzo drobno kroimy. Pokrojoną fetę wsypujemy do garnka i podgrzewamy aż do momentu gdy ser zacznie się topić. Farsz do naleśników w tym czasie cały czas mieszamy, aby nic nam się nie przypaliło.
Naleśniki podajemy zawinięte razem z farszem. Są naprawdę pyszne i sycące.
Smacznego ! :)
